Crema de champiñones con dados de queso

Receta de crema de champiñones con dados de queso

En esta crema de champiñones con dados de queso nos encontramos con una untuosidad y una textura insuperables.

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¿Cómo hacer crema de champiñones con dados de queso?

1

El primero de los pasos a la hora de elaborar esta crema de champiñones con dados de queso es poner al fuego una olla mediana y añadir dos cucharadas de aceite de oliva.

2

Cuando el aceite esté caliente, pelamos la cebolla y la picamos muy fina para añadirla dentro, con una pizca de sal. Dejamos que se poche a fuego suave.

3

Añadimos entonces los champiñones troceamos y dejamos que se doren un poco. Cuando estén dorados, regamos todo con la nata y el caldo de verduras. Agregamos una pizca de pimienta.

4

Llevamos a ebullición para que el champiñón se cocine y entonces trituramos todo. Volvemos a colocar al fuego para espesar.

5

Servimos la crema de champiñones con dados de queso por encima y un toque de pimienta y aceite de oliva.

Foto orientativa: Stu

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